Temps de préparation : 30 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Budget : Budget moyen

Difficulté : Difficile

Pour 8 personnes

Ingrédients pour Tarte aux pommes flambée a l armagnac

1 Kg de pomme golden
100g de beurre
100g de cassonade
1 petit verre d armagnac

 

Préparation pour Tarte aux pommes flambée a l armagnac

Éplucher les pommes et les couper en lamelles. Les faire revenir avec le sucre dans le beurre.
Étaler la pâte dans un moule et y déposer les pommes.

Mettre au four à 200° pendant 35 minutes. 

Verser le verre d armagnac et faire flamber.

 

Attention : l'opération est dangereuse. Veuillez à utiliser de grandes allumettes, pas de briquets. Ne pas faire flamber sous une hotte qui pourrait prendre feu. Eloignez-vous de la poêle pour éviter les retour de flammes.